2025-09-24
Мастер-класс по Османской кухне для студентов отделения «Ресторанного дела и искусства кулинарии: 25/09/2025
Сегодня в отделении Ресторанного бизнеса и искусства кулинарии состоялся мастер-класс доцента PhD. Османа Гүлдемира, посвящённый традициям и особенностям Османской кухни. Студенты познакомились с историей османских гастрономических традиций, узнали о секретах приготовления фирменных блюд 'Майданозлу кофте', "Мандалина" "Халва" и смогли на практике освоить уникальные кулинарные техники. Мероприятие стало ценным опытом для будущих специалистов ресторанного дела, позволив им расширить профессиональные знания и приобщиться к богатому наследию мировой гастрономии.
