Prof.Dr.Nurudin KIDIRALIYEV
Bölüm Başkanı
Lisans Dersleri:
GMS-113 BESLENME FİZYOLOJİSİ Gastronomi ve Mutfak Sanatları
GMS-222 GIDA GÜVENLİĞİ Gastronomi ve Mutfak Sanatları
GMS-222 GIDA GÜVENLİĞİ Gastronomi ve Mutfak Sanatları
GMS-330 YİYECEK-İÇECEK İŞLETMELERİNDE TEKNİK DONANIMLAR Seyahat İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği
GMS-332 GASTRONOMİ TURİZMİ Seyahat İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği
GMS-413 GASTRONOMİDE DUYUSAL ANALİZ Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Lisansüstü Dersleri:
TOI-513 TURİZM VE GASTRONOMİ TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ