Gıda Teknolojisi Laboratuvarı, Mühendislik Fakültesi Proseslerin Temelleri derslerinin teorik kısmında edinilen bilgilerin pratikte gösterildiği bir laboratuvardır. Laboratuvar deneyleri akışkanlar mekaniği, ısı transferi prosesleri ve kütle transferi prosesleri olmak üzere 3 alanda deneyleri kapsamaktadır. Gıda Teknolojisi Laboratuvarı ARMFİELD ve EDİBON markalı modern ekipman ve cihazlarla donatılmıştır. Gıda Teknolojisi Laboratuvarı şu ekipmanlarla donatılmıştır: çeitli metallerin ısıl iletkenliği ölçme cihazı, borulu ısı değiştiriciler, gazlarda ve sıvılarda difüzyon katsayılarını belirleme cihazı, sıvıların özelliklerini inceleme standı, basınç ve statik basıncın etkisini ölçme cihazı, pastörizatör, tünel kurutucu, filtrasyon ve ekstraksiyon proseslerini inceleme standı, proses kontrol ve test standı, katalitik reaktör, fermentör.
Gıda Teknolojisi Laboratuvar ekipmanları
- Armfield CEN-A Değirmen
- Armfield CERa/CERb Gaz Difuzyon Cihazı
- Armfield CEU-5 Katalitik Reaktör
- Armfield F 9092 Hidrostatik Bench
- Armfield FT 75 Pasterizatör
- Armfield HT10XC/ HT11C Isıl İletkenlik Ölçme Cihazı
- Armfield HT30XC Gövde Boru Isı Değiştirici
- Armfield PCT 40 Proses Kontrol Sistemi
- Armfield UOP-4 Ekstraksiyon Cihazı
- Armfield UOP-8 Kurutucu
- Armfield UOP-12 Filtrasyon ünitesi
