Sosyal Tesisler ve Kantin, Kafeterya İşletmeleri Müdürlüğü

Yemekhane ve Kantin-Kafeteryalar

Üniversitemizin öğrencilerinin ve çalışanlarının yemek ihtiyaçlarını gidermek maksadıyla kampüsümüz dâhilinde ve Merkez Bina’da bulunan yemekhanelerde hizmet sunulmaktadır.  İhtiyaç sahibi öğrencilere akademik ve idari personelin gönüllülük esasına dayalı olarak verdiği maddi yardımlarla oluşturulan Yardım Fonu hesabından da yemek verilmektedir. Üniversitemizin öğrenci evlerinde barınan öğrenciler için de ücretsiz kahvaltı verilmektedir.  Hayırseverlik amacıyla bazı yardımsever çalışanlarımız tarafından kafeteryalarda belirli bir öğrenci kategorisi için de ücretsiz yiyecek verilmektedir. Bu hizmetler özel biçimde hazırlanan elektronik/dijital programa uygun olarak yürütülmektedir.

Beslenme Hizmetleri

Sağlık Kültür Spor Dairesi Başkanlığına bağlı Kantin-Kafeterya birimi üniversitemizin öğrencileri ve çalışanlarının hijyenik şartlara uygun, faydalı gıdalarla ve doğru beslenmesi için gerekli imkânları sağlamakla yükümlüdür. Yemek pişirme süreci Cengiz Aytmatov Kampüsü’nde bulunan Sosyal Tesisler’deki mevcut binadaki yemekhanede devam etmektedir. Yemekhane Servis Hizmetleri Birimi öğrenciler, öğretim elemanları ve idari personelin öğle ve akşam yemeği  ihtiyaçlarını karşılamaktadır. Üniversitemiz tarafından hazırlanan bir aylık menü, doğru ve yeterli beslenme usûllerine göre ve  öğrencilerin isteklerine göre ve mevsim şartları da dikkate alınarak hazırlanmaktadır.  Menü, şu temel ürünler çerçevesinde hazırlanır:  et ürünleri, tavuk ve balık ürünleri, sıcak ve soğuk gıdalar, salatalar, tatlılar, meyveler vb. Öğrenciler ve çalışanlar için yiyecek ve içecek servisi bir çok kafeteryada hızlı yiyecek (fastfood) türlerini de sunmaktadır. Üniversitemizin kantin-kafeteryalarından yararlananların sayısı günlük 2000’den 3000’e kadar sayıya ulaşabilmektedir. Kafeteryalarda hazır ürünler, unlu mamûller, sıcak ve soğuk yiyecekler, pide, pizza, lahmacun, tost, salata, tatlı türleri vb. pek çok değişik karışık gıda ürünleri hazırlanıp isteklilere satılmaktadır. Kantin-Kafeteryalarda öğrencilerin hızlıca beslenme ihtiyacını gidermeleri için her gün sabah 08:00-23:00 saatleri arasında içeceklerle birlikte çeşitli gıda ürünleri satışa sunulmaktadır. Satışa sunulan yiyecek ve içeceklerin her birinden numune alınıp sıhhi kurallara uygun biçimde 72 saat süreyle muhafaza ve kontrol edilmektedir. Üniversitenin sosyal, kültürel ve sportif etkinliklerine aktif olarak katılanlara etkinlik sırasında yemek ihtiyaçları olduğunda kahvaltı, çay, kahve, öğle ve akşam yemekleri, paketlenmiş yiyecekler(köfte ekmek arası, sandviç, hamburger vb.) verilir. Yemekhane sevisinde çalışanların tamamı özel kıyafetler (forma, eldiven ve başlık) giyerek servis yapmaktadır.  Üniversitemizin gıda mühendisleri ve gıda teknolojisi uzmanları yılın belirli zamanlarında gerekli kalori miktarlarını dikkate alarak bir aylık sıcak yemek menüsünü hazırlamaktadırlar ve söz konusu menü üniversitemizin web sayfasında yayınlanmaktadır.